برای این که همیشه سبزی‌های خوش عطر داشته باشید باید روش خشک کردن گیاهان را بدانید. ... نکاتی در مورد خشک کردن گیاهان معطر. ... کنید، ساقه و برگ گیاه را در قابلمه خرد کنید. ۱ قاشق چایخوری برگ خشک ...
ادامه مطلب
1- سبزی جعفری. یکی از سبزی های معطر برای سوپ ها سبزی جعفری می باشد. جعفری به صورت تر و خشک در انواع غذاها از جمله سوپ مورد استفاده قرار می گیرد. این سبزی خواص زیادی دارد و بسیار مفید است. ویتامینA ...
ادامه مطلب
نعناع یکی دیگر از سبزی های معطر و بسیار محبوب است. این گیاه علفی دارای برگ‌های باریک و خرد شده است و بوی بسیار معطری دارد. نعناع در انواع مختلفی مانند نعناع فلفلی، نعناع پیتی، نعناع برگ بلند و ...
ادامه مطلب
سبزی آش رشته، یکی از مواد اصلی مورد استفاده در طبخ آش رشته است که در طعم و مزه آن نقش به سزایی دارد. ... هیچ چیز نمی‌تواند جای سبزی تازه و معطر را بگیرد. هرچه سبزی آش شما تازه و خوش عطر‌تر باشد ...
ادامه مطلب
طرز تهیه کوکو سبزی. کوکوی سبزی تقریبا محبوب ترین نوع کوکو هست. مواد اصلی این کوکو را تخم مرغ و سبزهای معطر تشکیل می دهند. برای طعم بهتر به این کوکو زرشک و گردو اضافه می کنند. در برخی مناطق به ...
ادامه مطلب
این سبزیها معطر هستند و می‌شود آنها را در نسبت‌های مختلف و مطابق سلیقه خودتان در دلمه برگ مو همراه برنج و دیگر مواد به کار ببرید. ... در هنگام خرد کردن سبزی، باید چوب و قسمت‌های سفت آن را ...
ادامه مطلب
روش اول خشک کردن سبزی در هوای آزاد: هنگامی که سبزی را پاک کردید و شستن سبزی به پایان رسید صبر کنید تا کاملا خشک شود.سبزی را به خوبی خرد کنید برای خردکردن سبزی می توانید از سبزی خردکن و یا چقو استفاده کنید.
ادامه مطلب
مرحله 1. برای خشک کردن سبزی، ابتدا به مقدار مورد نیاز سبزی آش تهیه می کنیم و آن را پاک می کنیم. حتما سبزی های زرد و پلاسیده را جدا کنید تا در انتها یک سبزی خشک سبز و خوشرنگ داشته باشید.
ادامه مطلب
به گزارش فرارو، یکی از مهم‌ترین این چاشنی‌ها، سبزیجات معطر هستند که عطر و طعم غذاها را دگرگون می‌کنند، با این شرط که بدانیم کدام سبزی را برای طبخ چه غذایی استفاده کنیم.
ادامه مطلب
سبزی ترشی کدو سبز. شوید خرد شده تازه، جعفری خرد شده، برگ بو، اصلی‌ترین سبزی ترشی کدو سبز هستند. سبزی ترشی شلغم. اگر مایل به انداختن ترشی شلغم هستید باید بدانید که تنها سبزی این ترشی برگ بو است.
ادامه مطلب
در تهیه ترشی ها از سبزی های معطر استفاده می شود و این سبزی ها طعم دلخواه را به ترشی هدیه می دهند. ... اندازه سبزی ها و خرد کردن آن ها نیز سلیقه ایست برخی درشت و برخی ریز خرد می کنند و برخی نیز کاملا ...
ادامه مطلب
مرحله سوم؛ اضافه کردن سبزی های معطر به کلم پلو ... سپس پیاز را به صورت خلالی ریز و یا نگینی خرد کنید. مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید داغ شود. سپس پیازهای خرد شده را به روغن اضافه کنید ...
ادامه مطلب
بهتر است بعد از خرد کردن کدو و فلفل دلمه ای آنها را ساطوری خرد کنید . دقت کنید که کدو و فلفل دلمه ای هنگام ساطوری کردن آب نیندازند . ... دقت کنید که اندازه سبزی معطر به حدی نباشد که مزه میگو را ...
ادامه مطلب
ضرورت خرید سبزی خردکن خرد کردن سبزی با چاقو از جمله کارهایی است که انرژی و زمان زیادی می‌‌گیرد و می‌‌توان با استفاده از سبزی خردکن وضعیت بسیار مطلوب‌‌تری را ایجاد کرد. خرد کردن حجم زیادی از سبزیها برای انواع آش و ...
ادامه مطلب
از این رو با طعم دار کردن آن و استفاده از سبزی های معطر می توان بوی ماهی را از بین برد. ... گردو خرد شده: ۲ عدد; سبزی معطر (گشنیز، شوید، جعفری و کمی شنبلیله): ۲ قاشق غذاخوری ... سپس سبزی معطر را به آن ...
ادامه مطلب
طرز تهیه انار بیج مرحله اول: خرد کردن سبزی. برای تهیه این خورش از سه نوع سبزی استفاده می کنیم که یکی سبزی معطر گیلانی است که شامل چوچاق، خالواش و نعنا می باشد که شما باید آن را تهیه و بشورید سپس با کارد آن را خرد کنید.
ادامه مطلب
گیاه معطر اوجی. این گیاه دارای بویی بسیار قوی و عطری ممتاز است که در غذاهای شمالی جایگاه ویژه‌ای دارد و به عنوان یکی از سبزی‌های اصلی در تهیه شکم‌پرها، خورشت‌ها و کوکوها به کار می‌رود. اوجی ...
ادامه مطلب
۱. برای آماده کردن یک زیتون پرورده خوشمزه، ابتدا سبزی معطر را که شامل چوچاق و نعناع است را داخل خردکن می‌ریزیم و چند پالس می‌زنیم تا کاملا ریز شود. اگر دسترسی به سبزی تازه نداشتید می‌توانید ...
ادامه مطلب
بعد از اینکه خرد کردن سبزی ها به پایان رسید باید سبزی ها را تفت دهید. به حفظ خواص سبزی ها اهمیت دهید و فقط سبزی ها را تفت دهید و اجازه دهید بیشتر پخته شوند تا سرخ شده و خشک گردند.
ادامه مطلب
طرز تهیه قورمه سبزی ایرانی. 1. روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود، این کار حدود 5 تا 7 دقیقه.طول می کشد. 2. گوشت به روش خورشتی خرد ...
ادامه مطلب
استفاده کردن از سبزی های معطر در ترشی، علاوه بر عطر، طعم خوشمزه ای به ترشی های شما می دهد. این سبزی ها در شهرهای مختلف، متفاوت می باشد. ... 4-برای اینکه عطر سبزی بیشتر در ترشی بپیچد، آن را خرد کنید ...
ادامه مطلب
چه سبزی هایی را در آبگوشت می ریزند؟ آبگوشت یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در استان ها و شهرهای مختلف ایران آن را به شیوه ها و با مواد مختلفی می پزند اما موادی مانند گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله تازه، سیب زمینی، گوجه ...
ادامه مطلب
سبزی معطر مانند گشنیز : مقداری خرد شده طرز تهیه شیر، تخم مرغ، پیاز خرد شده ( نصف مقدار )، آب لیموی تازه ( نصف مقدار )، گوجه فرنگی ( نصف مقدار )، روغن آفتابگردان، سس قرمز تند و فلفل قرمز چیلی را درون ...
ادامه مطلب
در ادامه زیتون را ریز خرد کرده و بیافزایید، آویشن، شوید ، نمک و پودر پیاز را هم بریزید و همه مواد را بخوبی مخلوط کنید. ... طرز تهیه نان زیتون و سبزیجات معطر. 5 9. ... روشی برای خوشمزه تر درست کردن ...
ادامه مطلب
یکی از مزایای سبزی خشک معطر، ماندگاری طولانی مدت آن است. با خشک کردن سبزی، رطوبت آن کاهش می‌یابد که مانع از رشد باکتری‌ها و پوسیدگی زودرس آن می‌شود. به علاوه، از طریق خشک کردن، حجم سبزی کاهش ...
ادامه مطلب
ضمنا باید توجه داشت که سبزی در طی خرد شدن، سرخ شدن و پخته شدن مقداری از ویتامین ها و املاح خود را از دست می‌دهد. برای طعم دار کردن ماهی از زعفران استفاده کنید تا عطر دلپذیری به ماهی دهد.
ادامه مطلب
برای مواد لازم دویماج به روش زنجانی تنها از پنیر، نان لواش خشک و خرد شده، سبزی خشک معطر و کمی آب استفاده می‌شود. مراحل طرز تهیه دیماج به روش زنجانی هم مانند روش درست کردن دیماج قزوینی است.
ادامه مطلب
مرحله‌ی سوم: در مرحله‌ی بعد از طرز تهیه قورمه سبزی، گوشت‌ها را شسته، خرد کنید و به قابلمه پیاز تفت داده شده اضافه کنید. سعی کنید قطعات گوشت بزرگ نباشند چون خورشت شما دیرتر آماده خواهد شد ...
ادامه مطلب
مرحله چهارم : خرد کردن سبزی معطر. سبزی ها را بشویید و به قطعات ریز خرد کنید و آنها را به مخلوط پیاز و گردو و رب انار بیفزایید. در صورتی که تمایل داشتید می‌توانید مقداری آب انار هم به مخلوط ...
ادامه مطلب
استفاده از سبزی خرد کن باعث می‌شود؛ در زمانتان صرفه جویی کنید و در مدت زمان کوتاهی حجم زیادی از سبزیجات را خرد نمایید. علاوه بر این دستان شما ممکن است در فرایند سبزی خرد کردن آسیب دیده و دچار بریدگی شود که استفاده …
ادامه مطلب
طعم تشکیل دهنده ترشی، سبزی آن است. شوید، یکی از سبزی هایی است که همیشه در ترشی ها دیده می شود؛ علاوه بر شوید از سبزی های دیگری مثل نعناع ، جعفری، مرزه، گشنیز، ترخان و ریحان نیز در ترشی استفاده ...
ادامه مطلب
خرید اینترنتی سبزی خرد کن آسان سرکان از فروشگاه بورسیکا. ۷. سبزی خرد کن کنوورد مدل SW-24. این سبزی خرد کن شرکت کنوود با ظرفیت ۴ کیلوگرمی ارائه شده و مناسب مصارف خانگی است. جنس بدنه آن از استیل ضد ...
ادامه مطلب
برای سبزی معطر داخل ترشی می‌توانید از جعفری و گشنیز تازه و مقدار کمی نعنا، مرزه و ریحان استفاده کنید. این سبزیجات را بشویید و اجازه دهید تا کاملا خشک شود و سپس خرد کنید.
ادامه مطلب
خرید سبزی خشک. هر نوع سبزیجاتی که به منظور افزایش ماندگاری و تمرکز عطر و طعم خشک شده باشد را سبزی خشک می نامند. خشک کردن مواد غذایی، یکی از روش هایی است که از دیرباز برای حفظ انواع میوه و ...
ادامه مطلب