انواع مختلف آرد گندم حاوی مقادیر مختلف پروتئین است. همه منظوره کمترین میزان پروتئین را دارد ، معمولاً حدود ۱۰٫۵٪. آرد نان حاوی حدود ۱۲ تا ۷٫۷ درصد است. آردهای پر گلوتن و گندم کامل حدود ۱۴ ...
ادامه مطلب
زعفران. به میزان لازم. دستور تهیه: ابتدا هویج را پوست گرفته، آب‌پز یا بخارپز کنید. در این فاصله آرد سفید را درون تابه‌ای به مدت تقریبی ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید. توجه داشته باشید که ...
ادامه مطلب
با طی کردن مراحل بالا، ورود شما به سامانه خرید آرد آزاد پز و دولتی انجام می گیرد. پس به راحتی می توانید نسبت به ثبت سفارش آرد مورد نیاز خود به صورت آنلاین اقدام کنید.
ادامه مطلب
آرد برنج با آسیاب کردن این دانه‌های شکسته تولید می‌شود. کاربرد آرد برنج در صنایع غذایی چندان نیست و از آن بیشتر در ترکیب سوپ، آش، کوکو، کتلت استفاده می شود. فرنی با آرد برنج یا آرد گندم درست ...
ادامه مطلب
2.آسیاب نیمه صنعتی آرد. این مدل آسیاب سرعت موتور بین ۳۰۰۰ دور در دقیقه دارد. ولتاژ‌های ورودی آن ۳۸۰ ولت می‌باشد. معمولاً جنس چکش‌های این دستگاه از فولاد سخت شده است و جنس بدنه دستگاه از فولاد ...
ادامه مطلب
در تهیه فرنی با آرد برنج، مغزیجاتی مانند بادام، پسته، فندق و …. نیز به کار می‌رود که باعث می‌شود طعم و عطر مطلوب‌تری به غذا ببخشد. همچنین از آرد برنج در تهیه این غذا استفاده می‌شود که نسبت به ...
ادامه مطلب
در کمترین دردسر و زحمت صورت می گیرد. زودپز : زودپز برقی سرعت در پخت و پز را دو چندان می کند. زود پز برقی با استفاده از برق و بخار آب کار می کند. پلو پز : پلوپزها مناسب زمانی است که شما تمایل دارید ...
ادامه مطلب
استفاده از آرد جو. 1- آرد جو پرک با آرد جو معمولی تفاوت چندانی ندارد. آرد جو پرک به دلیل این که از جو بخار پز شده به دست آمده و بعد در زیر غلطک های سنگین به تکه های صاف تبدیل شده، بافت نرمی دارد.
ادامه مطلب
رمز عبور سامانه مدیریت آرد کشور به نشانی gfloursale.banksepah.ir ، به صورت پیش فرض کد ملی نانواها تعیین شده است؛ اما نام کاربری این سایت مانند سایت خرید ارد ، نام کاربری نانوا خواهد بود. پس از ورود به پنل ...
ادامه مطلب
10-نکاتی برای تهیه آرد گندم. برای تهیه آرد گندم با کیفیت، باید از گندم سالم و تازه استفاده کرد. گندم را باید قبل از آسیاب کردن به خوبی پاکسازی کرد تا عاری از هرگونه آلودگی باشد. میزان خرد شدن ...
ادامه مطلب
مرحله چهارم: پخت نان تست با آرد گندم. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و بیست دقیقه زمان دهید فر داغ شود یک کاسه آب هم در کف فر بگذارید، استراحت پایانی که تمام شد قالب را در طبقه ...
ادامه مطلب
طرز تهیه آرد برنج خانگی برای نوزاد. برنج را در یک آبکش مشبک بریزید و با آب بشویید تا آب شفاف شود. برنج را به یک قابلمه با اندازه متوسط منتقل کرده و ۲ فنجان آب به آن اضافه کنید. روی حرارت زیاد ...
ادامه مطلب
تفاوت بین آنها، به خصوص در مورد پخت و پز خودش را نشان میدهد. محتوای پروتئین تعیین می کند که آرد چقدر گلوتن تشکیل می دهد، که به نوبه خود بر کیفیت بافت کالای پخته شده شما تأثیر می گذارد. آردهایی ...
ادامه مطلب
در واقع آرد آسیاب شده دانه‌های نشاسته ای است و از مهم‌ترین و پراستفاده‌ترین مواد اولیه موجود در خانه و صنعت محسوب می‌شود. ... دلیل سخت بودن و نیمه سخت بودن گندم، گلوتن و پروتئین زیادی دارند و ...
ادامه مطلب
بافت آرد ذرت در جذب رطوبت بدن، عالی است و باعث می‌شود که این بوهای تند و زننده را خنثی کند. ۲-۳ قاشق غذاخوری روغن نارگیل را ذوب کنید، با ۱/۸ فنجان آرد ذرت و ۱/۸ فنجان جوش شیرین ترکیب کنید.
ادامه مطلب
1- آرد همه منظوره. آرد همه منظوره از آسیاب کردن دانه های گندم پاک شده از سبوس و میکروب تولید می شود. این نوع آرد به دلیل محتوای بالای آهن و ویتامین های B (تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین و اسید فولیک ...
ادامه مطلب
شرکت آریا صنعت به طور کلی دستگاه تفت آرد را در 3 اندازه زیر طراحی می کند: قطر درام 40 سانتی متر. قطر درام 65 سانتی متر. قطر درام 95 سانتی متر. جزئیات کامل و ابعاد دستگاه به همراه قدرت موتور در ادامه ...
ادامه مطلب
آسیاب آرد گندم مدل چکشی. در کارگاه‌هایی که ظرفیت 50 کیلوگرم دارند می‌توان از آسیاب‌های چکشی نیمه‌صنعتی برای پودر کردن انواع غلات، ادویه‌جات، گیاهان دارویی و دیگر مواد غذایی استفاده کرد. این آسیاب‌ها با برق شهری کار ...
ادامه مطلب
آسیاب صنعتی بزرگ با متعلقات. 3 اسب بخار ، 4 اسب بخار، 5 اسب بخار، 10 اسب بخار، 20 اسب بخار، 40 اسب بخار. آسیاب. 3اسب بخار، 5.5 اسب بخار، 7.5 اسب بخار، 4 اسب بخار. مکنده. 150لیتر، 200 لیتر، 300 لیتر، 500 لیتر، 700 ...
ادامه مطلب
آرد چند منظوره. یکی از پر استفاده‌ترین انواع آرد که در قفسه تمام فروشگاه‌های مواد غذایی و داخل هر آشپزخانه‌ای دیده می‌شود، آرد چند منظوره است. آرد چند منظوره حاوی اندوسپرم دانه است، به این ...
ادامه مطلب
با چنگال حرکت می دیم تا همه جاش به تخم مرغ آغشته بشه. بعد با چنگال بلند می کنیم. چند ثانیه صبر می کنیم تا تخم مرغ اضافیش بچکه. و بعد داخل آرد سوخاری خوب می غلتونیمش. و بعد داخل سینی می چینیم.
ادامه مطلب
طرز تهیه. شعله گاز را روشن کنید و یک تابه متوسط را روی اجاق گاز قرار دهید تا به خوبی گرم شود. نان را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید تا راحت‌تر خشک می‌شوند. نان‌های خرد شده را درون تابه بریزید. هر ...
ادامه مطلب
5. آرد ذرت. برای تهیه آرد ذرت، خوشه‌های ذرت را جدا می‌کنند و به کمک بوجاری دانه‌ها خشک و جدا می‌شوند. در مرحله بعدی دانه‌ها را مجدد خیس می‌کنند تا پوسته ضخیم روی ذرت کنده شود، سپس به کمک آسیاب پوسته ذرت را از مغز داخلی ...
ادامه مطلب
دو لیوان آرد سبوسدار درون یک کاسه بزرگ میریزیم. مایه رو خوب با قاشق هم میزنیم. درون کاسه روی آرد میریزیم. ابتدا با قاشق همش میزنیم. سپس با دست ورز میدیم. تا زمانی که خمیر لطیفی شکل بگیره. این ...
ادامه مطلب
آرد برنج با آسیاب کردن این دانه‌های شکسته تولید می‌شود. کاربرد: آرد برنج در صنایع غذایی کاربرد چندانی ندارد و از آن بیشتر در ترکیب سوپ، آش، کوکو، کتلت و فرنی‌های حاضری کمک گرفته می‌شود ...
ادامه مطلب
برای تهیه آرد برنج خانگی که بتوانید با آن یک ظرف فرنی خوشمزه برای سفره افطارتان آماده کنید ابتدا باید از مخلوط کن یا آسیاب استفاده کنید. هر بار یک پیمانه برنج خشک را داخل دستگاه بریزید و ...
ادامه مطلب
سپس ادویه ها را خوب آسیاب کنید. در تهیه کالباس خانگی، بنابر ذائقه خود، از هر نوع ادویه ای که دوست داشتید و به میزان دلخواه می توانید استفاده کنید. ... کمی که آرد با سایر مواد مخلوط شد، مایه ...
ادامه مطلب
مواد اولیه پخت نان با آرد باکویت. ۱. خمیرمایه خشک ۱ قاشق غذاخوری. ۲. شکر ۱ قاشق چایخوری. ۳. آرد سفید ۱۶ اونس (۴۴۸ گرم) ۴. آرد گندم سیاه ۵/۵ اونس (۱۵۴ گرم) ۵. کره ذوب شده ۳_۴ اونس (۸۴ تا ۱۱۲ گرم) ۶.
ادامه مطلب
آرد ذرت نوعی آرد است که از دانه های آسیاب شده ذرت به دست می آید. این یک ماده همه کاره است که معمولاً در آشپزی و پخت و پز استفاده می شود. انواع مختلفی از آرد ذرت موجود است، از جمله: دستور العمل های خانوادگی Bitemybun کتاب آشپزی ...
ادامه مطلب
گردوی آسیاب شده و رب انار را همراه کمی گلپر به سبزی‌ها اضافه کنید. ... را روی ظروف گذاشته و درب قابلمه را بگذارید و یک ساعت زمان بدهید تا با شعله کم بخار پز شود. ... آرد به مقدار لازم ...
ادامه مطلب
آرد برنج با آسیاب کردن این دانه‌های شکسته تولید می‌شود. کاربرد: آرد برنج در صنایع غذایی کاربرد چندانی ندارد و از آن بیشتر در ترکیب سوپ، آش، کوکو، کتلت و فرنی‌های حاضری کمک گرفته می‌شود.
ادامه مطلب
۱. طرز تهیه آرد سوخاری خانگی در فر. برای تهیه آرد سوخاری به هیچ ادویه‌ای نیاز ندارید. تنها کاری که باید بکنید این است که تکه‌هایی از هر نوع نان حجیم یا غیر حجیم را که بیات شده و مناسب خوردن ...
ادامه مطلب
آرد ستاره. آردی که از قسمت اعظم اندوسپرم و مقداری از پوسته تهیه شده است. آرد ستاره با درصد سبوس گیری حدود 18 درصد تولید می‌شود و در جهت بر طرف نمودن نیازهای صنعتی از جمله نان فانتزی و انواع کیک و ...
ادامه مطلب